すし屋の日の出
日の出
昭和の昔、
そこここの街角にあった気楽な寿司屋。
野球中継が静かに流れるような
格好つけずに普段着で
好きなものをつまめる
そんなお店で在りたいと想います。
こだわり
Concept
ほっと一息つける、
大人の寿司屋であり酒場として
廻るお寿司が、凄い勢いで進化発展し、街の中にあったお寿司屋が、静かに消えて行きました。
このご時世だからこそ欲しかった、肩肘張らず街角の止まり木みたいに、ほっと一息つける大人の寿司屋であり酒場であるような一隅と成れば幸いです。
工夫と知恵で、
満足していただけるように
店主の人柄もご馳走ではないけれどあったまる...
飛び切りのネタばかりは、揃えられませんが、そこは工夫と知恵で頑張ります。
お寿司
店内黒板に明示しております。その日オンメニューできるネタを，精一杯仕込んでお待ちします。
お摘み
手作りの色々な塩辛、和え物、その日のアラのコツ蒸しなどをご用意しています。
酒飲みとして素直に、旨いと
思えるお酒のラインナップ
日本酒は1合飲みきり瓶を，各種、岡山はじめ全国からより選ってご提供します。焼酎、ウイスキー、ワインもございます。
店舗情報
Access
